上海通微分析技術(shù)有限公司
通微 ELSD 檢測糖類應(yīng)用系列報(bào)道-食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定
檢測樣品:飲料 糖果 糕點(diǎn)
檢測項(xiàng)目:三氯蔗糖
方案概述:三氯蔗糖是以蔗糖為原料合成的一種蔗糖衍生物,外觀為白色或近白色結(jié)晶粉末,無臭、無吸濕性、低熱值,對光、熱、酸堿值均很穩(wěn)定,甜度為相同量蔗糖的 600 倍。三氯蔗糖被廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)等食品工業(yè)中,但對添加量有一定的限度,因人體可能會(huì)對三氯蔗糖產(chǎn)生一定的不良反應(yīng),所以有必要建立有效的檢測方法來監(jiān)測食品中三氯蔗糖的含量。
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